Falsa tortilla de patata KilosOut

21 noviembre, 2017by María José
IMG_3372
IMG_3373
IMG_3370

Hoy compartimos la receta de una de nuestras chicas kilosout (@merymcquade) fácil, saludable y súper rica!

Anímate a cocinar y comparte con nosotros tus fotos @kilosout con la etiqueta #recetaskilosout

INGREDIENTES:

  • 1 Calabacín grande
  • 1/2 cebolla
  • 4 huevos (preferencia de corral)
  • 150gr de cecina
  • Sal y pimienta al gusto.

Es recomendable tener un estuche de vapor tipo Lekue.


Preparación


0123456789001234567890
Pelamos y cortamos en dados el calabacín, colocamos en la Lekue (o estuche de vapor para el micro)  y metemos 5 min al microondas. Cortamos la cebolla en trozos pequeños, y añadimos al recipiente Lekue cuando acaben los 5 minutos del calabacín (ambos ingredientes juntos).

0123456789001234567890
Mantenemos la mezcla otros 7 minutos en el micro, dejamos reposar sin abrir unos 2min, sacamos con cuidado de no quemarnos y escurrimos el agua (ver si están los ingredientes blanditos y de no ser así volvemos a meter 3min).
Batimos los huevos y reservamos en un bol.

0123456789001234567890
Picamos la cecina en taquitos pequeños.
Añadimos la mezcla de calabacín y cebolla al huevo, salpimentamos al gusto (ojo que la cecina ya suele llevar sal)
Mientras colocamos una sartén anti-adherente ó a la piedra (muy importante, ya que no vamos a usar nada de aceite) en el fuego
Retirar del fuego y dejar templar el relleno.

0123456789001234567890
Justo antes de echar la mezcla de nuestra tortilla en la sartén, aplastamos un poco el calabacín con un tenedor y mezclamos todo, ésto hará que nos quede más cremosa y añadiremos la cecina. Por último echaremos la mezcla en la sartén, controlando los tiempos para que nos quede más ó menos cuajada y ¡LISTO! ya tenemos una rica tortilla que nada tiene que envidiar a nuestra tortilla española
Comparte @kilosout !

10 min

Preparación

15 min

Cocinado

30 min

Preparado en

4

Personas

Blog

Instagram

Contacto

X

¡Enhorabuena!

ha elegido a KilosOut como Método Nutricional más saludable. Estamos encantados de recibir este galardón que entrega el suplemento

Gracias a todos los que han confiado en KilosOut.